Российская Арктика
Научный журнал
ISSN(Online): 2658-4255 
Импакт-фактор РИНЦ (2 года) - 1,154
ВАК
ОТПРАВИТЬ СТАТЬЮ
101000, Москва, Армянский пер., 
д. 9 стр. 1, оф. 319/44

  • English
Русский
О журнале
  • О журнале
  • Рецензирование
  • Издательская этика
  • Редакционная коллегия
  • Попечительский совет
  • Авторы статей
  • Правила оформления
  • Рецензентам
  • Документы
  • Отправить заявку
Свежий номер
Статьи
Базы данных
Архив
  • Библиотека
  • Специальные выпуски
  • 2018
  • 2019
  • 2020
  • 2021
  • 2022
Индексирование и архивирование
Лента новостей
Услуги
Контакты
    Российская Арктика
    • English
    Русский
    • О журнале
      • Назад
      • О журнале
      • О журнале
      • Рецензирование
      • Издательская этика
      • Редакционная коллегия
      • Попечительский совет
      • Авторы статей
      • Правила оформления
      • Рецензентам
      • Документы
      • Отправить заявку
    • Свежий номер
    • Статьи
    • Базы данных
    • Архив
      • Назад
      • Архив
      • Библиотека
      • Специальные выпуски
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • 2022
    • Индексирование и архивирование
    • Лента новостей
    • Услуги
    • Контакты
    101000, Москва, Армянский пер., 
    д. 9 стр. 1, оф. 319/44

    info@arctic-centre.com
    • Главная
    • Публикации
    • Статьи
    • Роль малого и среднего предпринимательства во внедрении новых стандартов питания для Крайнего Севера

    Роль малого и среднего предпринимательства во внедрении новых стандартов питания для Крайнего Севера

    17 Октября 2018 15:24
    // Здравоохранение
    А.В. Федотовских

    DOI: 10.24411/2658-4255-2018-00009

    Дата публикации: 17.10.18

    html.png    PDF.png    XML.png

    Библиографическая ссылка: Федотовских А.В. Роль малого и среднего предпринимательства во внедрении новых стандартов питания для Крайнего севера / А.В. Федотовских // Российская Арктика. - 2018. – №3. – С.25. 

    Нормы питания в регионах и в России в целом не менялись в течение последних 30-40 лет. Территории Крайнего Севера и Арктической зоны РФ являются особыми не только в связи с трудными климатическими условиями, но также по логистике и ведению предпринимательства в связи с северным удорожанием. Именно малый и средний бизнес являются основным поставщиком продовольствия, поэтому изменение рациона и стандартов питания северян будет напрямую зависеть от гибкости и трансформаций в сфере торговли.

    Ключевые слова: продовольственная безопасность Арктики, нормативы питания Крайнего Севера, северный завоз, региональные стандарты питания

    Решение вопросов улучшения качества питания северян с точки зрения продовольственной безопасности регионов Арктической зоны РФ находится в нескольких плоскостях, основные из них три:

    1. Организация северного завоза продуктов питания.

    2. Роль местных агропромышленных комплексов.

    3. Изменение стандартов питания на региональном уровне.

    Северный завоз в своей основе осуществляют предприятия малого и среднего бизнеса или непрофильные подразделения крупных компаний, ведущих хозяйственную деятельность в Арктике. Со многими из них долгие годы взаимодействуют отделения Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП). В структурах РСПП неоднократно поднимался вопрос о роли северного завоза. Общее мнение сводится к тому, что это понятие устарело, так же как и существующая архаическая бухгалтерия в виде «полярок», надбавок и т.д. Работники на Крайнем Севере должны получать сразу достойные деньги за свою работу с определенным количеством льгот. В таком случае северный завоз практически не требуется, за исключением исполнения государственных нужд: поставки продуктов питания, товаров первой необходимости, фармацевтики и энергоресурсов в социальные и государственные объекты должны контролироваться. В целом же государственные органы власти не должны принимать серьёзного участия во взаимоотношениях субъектов рынка, кроме исполнения антимонопольного законодательства в части гарантии конкуренции и сдерживания цен.

    Сегодняшние проблемы северного завоза – это не вопрос выделения средств из федерального центра. Средства на завоз выделяются из федеральных, региональных бюджетов и внебюджетных источников. Проблема в отсутствии в государственных программах и законодательстве понятия «северный завоз» и понимания государственного участия – государство актор или только контролирующий орган. Организация северного завоза лежит в зоне ответственности регионов, так, например, ежегодно только в Республику Саха (Якутия) в период навигации завозится колоссальное количество грузов – около 3 млн тонн.

    Ряд экспертов, представляющих государственные органы власти, предлагают ввести систему с единым оператором северного завоза и его филиалами в регионах Крайнего Севера и Арктической зоны РФ. Но в условиях рыночной экономики это может привести к ещё большему росту цен в связи с отсутствием конкуренции. Монополизм приводит только к таким последствиям. Тем более, что завышение цен поставляемых продуктов по государственным закупкам – явление постоянное, а цены в регионах Крайнего Севера нередко в несколько раз выше, чем на аналогичные товары «на материке».

    Структура северного завоза менялась неоднократно, в 1994, 2000, 2005, 2015 гг. В связи с грядущим изменением стандартов питания на Крайнем Севере в сторону их улучшения, а значит качества и/или количества, будет необходимо и изменение структуры завозимого продовольствия. Для этого необходимо выработать свод правил совместно с Минздравом России, Роспотребнадзором, региональными органами власти и муниципалитетами. Этот процесс не станет быстрым и эффективным в связи с необходимостью изменения существующих логистических связей по закупкам и доставке.

    С одной стороны, государственные структуры в основе своей эффективно проводят процедуры северного завоза, с другой стороны, задействованные в операциях по северному завозу предприятия вынуждены самостоятельно находить средства на закупку и доставку товаров, преимущественно за счет коммерческих кредитов в банках, изредка с участием государственных структур поддержки малого и среднего предпринимательства, предлагающих более «длинные» деньги и уменьшенные процентные ставки [1].

    Некоторые регионы идут навстречу предпринимателям и выделяют дотации. Так, в Чукотском автономном округе с 2015 г. органы власти поддерживают предпринимателей, которые поставляют в регион продукты, фармацевтические товары и препараты во время северного завоза. Но такая помощь действует не во всех регионах.

    Однако в случае, если северный завоз, как практика обеспечения Крайнего Севера продуктами питания, энергоносителями и иными товарами останется, то необходимо законодательное возвращение льгот для субъектов-участников северного завоза на федеральном уровне, которые действовали до 2005 г. и были отменены. Таким образом, можно будет расширить ассортимент и качество поставляемых продуктов питания для повышения их доступности и как следствие – улучшение качества питания северян и общего качества жизни.

    Также необходимо сделать более прозрачными процедуры закупок в связи с тем, что в каждом регионе работают так называемые «короли» северного завоза – одни и те же бизнес-структуры на протяжении ряда лет являются победителями конкурсов и контролируют рынок северного завоза. Для этого органы власти, местного самоуправления и общественные объединения предпринимателей должны противодействовать лоббизму компаний, зарабатывающих на таких поставках. Итогом такой работы станет снижение цен и расширение продовольственной корзины северян.

    Вторым, не менее важным, вектором улучшения качества питания северян является развитие агропромышленного комплекса (АПК) приполярных регионов. Несмотря на долгосрочную работу арктических структур РСПП и обоснование необходимости отдельных программ развития АПК на Севере они так и не приняты. Также до сих пор отсутствуют федеральные программы развития микро-, малого и среднего предпринимательства у коренных народов Севера. Они не представляются органам власти важными субъектами экономики. Сегодняшние тренды в Арктике направлены на развитие массового арктического туризма, очень спорного по своей сути и итогам для хрупкой полярной экосистемы, рост альтернативной энергетики, развитие Северного морского пути и т.д. Такие направления развития Арктики – дань времени или пути решения давно назревших проблем, но малое и микропредпринимательство у коренных народов Севера, которые напрямую участвуют в продовольственной безопасности северных регионов, в расчет как вектор развития до сих пор не принимается. Конечно, АПК Крайнего Севера отличается сложной социальной структурой сельскохозяйственного производства, более низким уровнем производительных сил, ограниченным количеством производимой продукции. Но для коренных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока это единственная возможность заработать деньги на торговле экологически чистыми продуктами питания [2]. Изменения нормативов питания на Севере должны происходить и за счет большего включения местной продукции; именно коренные народы могут значительно расширить структуру питания дикоросами, мясом, рыбой, грибами, травами. Но для такого расширения необходимо резкое увеличение поддержки родовых и крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ), кооперативов, артелей и т.д.

    Несмотря на проблемы плановой советской экономики, до середины 1990-х гг. в Заполярье работали совхозы, свинофермы, выращивались овощи. В настоящее время такие хозяйства смогут не только частично обеспечивать Север свежей продукцией, но и давать дополнительные налоги, создавать новые рабочие места. Для развития АПК необходим ряд кардинальных мер, например, снижение страховых взносов для субъектов микро-, малого и среднего предпринимательства, бизнес которых расположен в районах Крайнего Севера, в размере, компенсирующем их дополнительные расходы на закупку техники, основных фондов. Нуждаются в изменениях региональные формы поддержки АПК Арктической зоны РФ в рамках программ развития малого бизнеса, особенно в регионах, входящих в Арктическую зону РФ только частично. Особенно это касается микрокредитования, когда кредит выдается без привязки к районным коэффициентам и не является подспорьем для бизнеса на Севере.

    Третье – изменение региональных стандартов питания со спецификой местности. С сентября 2018 г. Роспотребнадзор начал программу по созданию нормативов и рекомендаций питания для каждого региона России. Однако на первом этапе речь идет только о детях. На наш взгляд, более эффективной будет разработка единых стандартов для регионов, применительно к специфике каждого региона, а в случае территорий Арктической зоны РФ и муниципалитетов. Нормативы должны предлагаться в качестве норм рекомендательного характера, но исполняться неукоснительно для детей, вахтовиков, военнослужащих и ряда других категорий жителей городов и сел (улусов). Нам представляется, что не так важен объем новой продовольственной корзины, важнее состав и конечная цена продуктов питания для потребителя – отдельного человека или семейного хозяйства и возможность обеспечить такой ассортимент предпринимателями, особенно в условиях сравнительно невысоких заработных плат и покупательской способности в северных регионах.

    Отметим, что с 2012 – 2013 гг. в регионах Крайнего Севера ассортимент продовольствия стал значительно расширяться, но высокие цены и проблемы с качеством продукции остаются нерешенными.

    В качестве краткого итога отметим, что органам власти, экспертам, профильным и общественным организациям, несущим и воплощающим в жизнь идею изменения стандартов питания, необходимо понимать, что регионы Крайнего Севера и Арктической зоны РФ нуждаются в контроле за такими изменениями в связи с невозможностью обеспечения продовольственной безопасности за счет только внутрирегиональных ресурсов, в отличие от других регионов России с более благоприятными климатическими условиями и транспортной доступностью.

    В связи с тем, что в России отсутствует единая Стратегия развития удаленных северных территорий, включающая в себя все аспекты жизнедеятельности человека, а Стратегии пространственного развития находятся только в состоянии создания, обсуждения и требуют ряда доработок необходимо более активное участие регионов в практическом изменении стандартов питания как части программ повышения качества жизни.

    Ряд экспертов считает, что облегчит решение вопроса продовольственной безопасности Севера принятие Государственной Думой РФ ФЗ «Об особом режиме завоза грузов в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности РФ». Закон включит в себя исполнение мер государственной и имущественной поддержки бизнеса для обеспечения досрочного завоза и готовится к разработке. Но пока не принят стратегический ФЗ «Об Арктической зоне РФ», последняя редакция которого вызывает множество вопросов, говорить о принятии и исполнении вспомогательного северного или арктического законодательства преждевременно [3]. В связи с такой ситуацией повысить эффективность программ жизнеобеспечения территорий Крайнего Севера и Арктической зоны РФ поможет проектное управление, внедряемое в каждом регионе и являющееся необходимой мерой для улучшения жизни северян.

    Список литературы:

    1. Сайт Министерства экономического развития Российской Федерации [Электронный ресурс]. ёРежим доступа: http://economy.gov.ru/minec/activity/sections/smallBusiness/msp_faq
    2. Григорьев С.А. Общественно-политический аспект этнического развития коренных малочисленных народов Северо-Востока России в ХХ веке / С. А. Григорьев // Исторические, философские, политические и юридические науки, культурология и искусствоведение. Вопросы теории и практики. – 2016. – № 10(72). – C. 71-74.
    3. Буймистов И. Эксперты: льготы для бизнеса и новая инфосистема необходимы для развития северного завоза [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://tass.ru/ekonomika/4353339.

    References:

    1. Sait Ministerstvaekonomicheskogo razvitiya Rossiskoi federatsii [Site of Ministry of Economic Development of the Russian Federation]. economy.gov.ru. Retrieved from http://economy.gov.ru/minec/activity/sections/smallBusiness/msp_faq [in Russian].
    2. Grigorev, S. A. (2016). Obshchestvenno-politicheskiy aspekt etnicheskogo razvitiya korennykh malochislennykh narodov Severo-Vostoka Rossii v XX veke [Socio-political aspect of the ethnic development of indigenous minorities of the North-East of Russia in the twentieth century]. Istoricheskiye, filosofskiye, politicheskiye i yuridicheskiye nauki, kul'turologiya i iskusstvovedeniye. Voprosy teorii i praktiki – Historical, philosophical, political and legal sciences, cultural studies and art history. Theory and practice, 10, 71 - 74 [in Russian].
    3. Buyimistov, I. (2017). Eksperty: l'goty dlya biznesa i novaya infosistema neobkhodimy dlya razvitiya severnogo zavoza [Experts: business benefits and a new information system are necessary for the development of the northern delivery]. Retrieved from http://tass.ru/ekonomika/4353339.

    Теги
    северный завоз питание

    Федотовских А.В.

    Координационный совет по развитию Северных территорий и Арктики Российского союза промышленников и предпринимателей, Москва


    chief@nrd.ru
    • Комментарии
    Загрузка комментариев...

    Назад к списку Следующая статья
    Рубрики
    • Новости62
    • Антропология1
    • Геофизика0
    • Гидрология3
    • Гляциология0
    • Здравоохранение26
    • Метеорология9
    • Общая биология1
    • Океанология22
    • Транспорт7
    • Экология11
    • Экономическая география10
    • Электроэнергетика14
    • Биогеография1
    • Геоэкология2
    • Редакционные статьи48
    • Научно-популярные статьи9
    Это интересно
    • Кисломолочные сублимированные продукты питания для населения, работающего в условиях Крайнего Севера
      Кисломолочные сублимированные продукты питания для населения, работающего в условиях Крайнего Севера
      5 Декабря 2022
    • Анализ состояния здоровья населения во взаимосвязи с качеством питьевой воды в Мурманской области
      Анализ состояния здоровья населения во взаимосвязи с качеством питьевой воды в Мурманской области
      28 Ноября 2022
    • Профессиональная патология у работников здравоохранения в Арктической зоне Российской Федерации (2007-2021 гг.)
      Профессиональная патология у работников здравоохранения в Арктической зоне Российской Федерации (2007-2021 гг.)
      19 Октября 2022
    • Статус витамина D населения России репродуктивного возраста за последние 10 лет: систематический обзор
      Статус витамина D населения России репродуктивного возраста за последние 10 лет: систематический обзор
      10 Октября 2022
    • Психофизиологические особенности обучающихся студентов-медиков в Арктической зоне РФ на примере Мурманской области
      Психофизиологические особенности обучающихся студентов-медиков в Арктической зоне РФ на примере Мурманской области
      11 Июля 2022
    • Проблемы обеспечения жизнестойкости предприятий в период пандемии COVID-19 в Арктике
      Проблемы обеспечения жизнестойкости предприятий в период пандемии COVID-19 в Арктике
      26 Апреля 2022
    • О ситуации с острыми отравлениями спиртосодержащей продукцией населения Российской Арктики
      О ситуации с острыми отравлениями спиртосодержащей продукцией населения Российской Арктики
      11 Сентября 2021
    • Динамика показателей рождаемости и смертности в административно-территориальных образованиях Мурманской области с градообразующими  предприятиями горно-металлургического комплекса
      Динамика показателей рождаемости и смертности в административно-территориальных образованиях Мурманской области с градообразующими предприятиями горно-металлургического комплекса
      31 Августа 2021
    • Социально-экономический портрет и медико-демографическая характеристика арктических территорий Республики Саха (Якутия)
      Социально-экономический портрет и медико-демографическая характеристика арктических территорий Республики Саха (Якутия)
      31 Мая 2021
    • К вопросу цифровизации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Арктической зоны Российской Федерации
      К вопросу цифровизации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Арктической зоны Российской Федерации
      23 Октября 2020
    • К вопросу о сохранении традиций национальных кухонь и питания народов  Российского Севера
      К вопросу о сохранении традиций национальных кухонь и питания народов Российского Севера
      10 Июля 2020
    • Производственная вибрация и вибрационная патология на предприятиях в Арктике
      Производственная вибрация и вибрационная патология на предприятиях в Арктике
      22 Августа 2019
    • К вопросу совершенствования социально-гигиенического мониторинга в Арктической зоне Российской Федерации
      К вопросу совершенствования социально-гигиенического мониторинга в Арктической зоне Российской Федерации
      22 Августа 2019
    • Риски здоровью и профессиональная патология при добыче топливно-энергетических ископаемых в Арктической зоне России
      Риски здоровью и профессиональная патология при добыче топливно-энергетических ископаемых в Арктической зоне России
      22 Августа 2019
    • Заболеваемость взрослого населения европейской Арктики Российской Федерации с развитой горно-металлургической промышленностью
      Заболеваемость взрослого населения европейской Арктики Российской Федерации с развитой горно-металлургической промышленностью
      22 Августа 2019
    • Геоинформационный портал «Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения в Арктической зоне Российской Федерации» как перспективный инструмент для комплексной оценки состояния факторов среды обитания и здоровья населения Российской Арктики
      Геоинформационный портал «Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения в Арктической зоне Российской Федерации» как перспективный инструмент для комплексной оценки состояния факторов среды обитания и здоровья населения Российской Арктики
      22 Августа 2019
    • Особенности внедрения биотехнологий и оптимизации северного завоза для обеспечения продуктами питания в Арктике
      Особенности внедрения биотехнологий и оптимизации северного завоза для обеспечения продуктами питания в Арктике
      17 Октября 2018
    • Особенности продовольственного обеспечения военнослужащих, проходящих военную службу в Арктической зоне Российской Федерации
      Особенности продовольственного обеспечения военнослужащих, проходящих военную службу в Арктической зоне Российской Федерации
      17 Октября 2018
    • Научные основы создания оптимального рациона питания детского населения Арктической зоны Российской Федерации
      Научные основы создания оптимального рациона питания детского населения Арктической зоны Российской Федерации
      17 Октября 2018
    • Особенности питания коренного населения Арктической зоны Российской Федерации
      Особенности питания коренного населения Арктической зоны Российской Федерации
      17 Октября 2018
    Облако тегов
    Covid-19 в Арктике scopus ААНИИ айсберги аморфные сплавы аналитика Антарктида арктические моря Арктический бассейн Арктический совет Арктический Совет Атлантика Атомная Энергетика Баренцево море безопасность Белое море биота биотехнологии ВАК вахтовые поселки водоснабжение воздушная линия воздушная линия электропередачи возобновляемые источники энергии газовоз геополитика гидролокатор гидролокационные исследования гололёдно-изморозевые отложения горнодобывающая и металлургическая промышленность Государственная Дума грозозащитный трос грузопоток дикоросы добыча нефти и газа добыча угля дрейфующая станция «Северный Полюс» Енисей заболеваемость загрязнение здоровье здравоохранение индуктивное сопротивление контура интервью Карельская Арктика Карское море Кира Змиева клеточная биология климат лед ледокол Ледокол «Красин» Ленский клуб международные отношения мероприятия метеорология микрогрид мнение молодежное сотрудничество море Лаптевых морские экспедиции морской лёд наведенный ток нагревательные элементы народы Севера нефтегазовая отрасль образование отходы парниковый эффект пиратство питание подстанция полярные исследования Полярный кодекс председательство премия продовольствие производственная вибрация профессиональная патология профилактика профилактический обогрев радиация радиоактивные отходы Республики Саха рецензирование санитарно-эпидемиологическое благополучие северный завоз Северный Ледовитый океан Северный морской путь сжиженный природный газ снежницы Совет Федерации социально-экономическое развитие судостроение судоходство ток толщина припая толщиномер топливо транспорт трубопровод туризм условия труда устойчивое развитие форум шельфовый ледник Шпицберген экологический контроль экологический мониторинг экологическое законодательство экология экономическая политика экосистема экспедиция экспертное мнение электромагнитное поле электроэнергетика электроэнергия энергетика энергопотребление энергоснабжение ядерное топливо
    Подписывайтесь на новости:
    Лицензия Creative Commons © 2023 Все права защищены.
    Все публикации на сайте Российская Арктика доступны по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

    Политика конфиденциальности
    Наши контакты
    info@arctic-centre.com
    101000, Москва, Армянский пер., 
    д. 9 стр. 1, оф. 319/44

    Оставайтесь на связи
    Мы используем файлы cookie и сбор персональных данных, чтобы предоставить вам лучший пользовательский сервис и показывать вам индивидуальные предложения на нашем сайте. Продолжая просматривать наш веб-сайт, вы соглашаетесь c использованием cookie и обработкой персональных данных. Узнать больше