Российская Арктика
Научный журнал
ISSN(Online): 2658-4255 
Импакт-фактор РИНЦ (2 года) - 1,354
ВАК - К 2
ОТПРАВИТЬ СТАТЬЮ
101000, Москва, Армянский пер., 
д. 9 стр. 1, оф. 319/44

  • English
Русский
О журнале
  • О журнале
  • Рецензирование
  • Издательская этика
  • Редакционная коллегия
  • Попечительский совет
  • Авторы статей
  • Правила оформления
  • Рецензентам
  • Документы
  • Отправить заявку
Свежий номер
Статьи
Базы данных
Архив
  • Библиотека
  • Специальные выпуски
  • 2018
  • 2019
  • 2020
  • 2021
  • 2022
  • 2023
  • 2024
  • 2025
Индексирование и архивирование
Лента новостей
Услуги
Контакты
    Российская Арктика
    • English
    Русский
    • О журнале
      • Назад
      • О журнале
      • О журнале
      • Рецензирование
      • Издательская этика
      • Редакционная коллегия
      • Попечительский совет
      • Авторы статей
      • Правила оформления
      • Рецензентам
      • Документы
      • Отправить заявку
    • Свежий номер
    • Статьи
    • Базы данных
    • Архив
      • Назад
      • Архив
      • Библиотека
      • Специальные выпуски
      • 2018
      • 2019
      • 2020
      • 2021
      • 2022
      • 2023
      • 2024
      • 2025
    • Индексирование и архивирование
    • Лента новостей
    • Услуги
    • Контакты
    101000, Москва, Армянский пер., 
    д. 9 стр. 1, оф. 319/44

    info@arctic-centre.com
    • Главная
    • Проекты
    • 2018
    • № 3 Продовольственное обеспечение Арктики

    № 3 Продовольственное обеспечение Арктики

    Поделиться
    • № 3 Продовольственное обеспечение Арктики
    Информация
    Размещение в НЭБ: 17.10.18


    html.png    PDF.png    XML.png
    Слово главного редактора
    В мартовском послании Федеральному Собранию Президент подчеркнул: «Роль, позиции государства в современном мире определяют не только и не столько природные ресурсы, производственные мощности, а прежде всего люди, условия для развития, самореализации, творчества каждого человека».
    Питание вкупе с экологией являются определяющими факторами здоровья населения. А в Арктическом регионе, где человек подвергается немыслимым нагрузкам и испытывает особую потребность в витаминах, к составлению рациона питания необходимо подходить взвешенно. К сожалению, в настоящее время в регионах Крайнего Севера и сейчас пользуются разработками советского времени в дошкольных и школьных учреждениях.
    Несомненно, в вопросах обеспечения населения Арктики и Крайнего Севера продуктами питания остается много нерешенных вопросов. В нашем специальном выпуске мы постарались осветить этот аспект социально-экономического развития региона как с точки зрения ученых-гигиенистов, так и со стороны участников Северного завоза – малого и среднего предпринимательства.
    Содержание

    Особенности внедрения биотехнологий и оптимизации Северного завоза для обеспечения продуктами питания в Арктике 
    Ю.В. Зворыкина, Е.И. Зворыкина 
    стр.4-23     
    Роль малого и среднего предпринимательства во внедрении новых стандартов питания для Крайнего Севера 
    А.В. Федотовских
    стр.24-32
    Научные основы создания оптимального рациона питания детского населения Арктической зоны Российской Федерации 
    Ю.А. Новикова, О.А. Шепелева
    стр.33-50
    Особенности продовольственного обеспечения военнослужащих, проходящих военную службу
    в Арктической зоне Российской Федерации 
    В.А. Маков
    стр.51-59
    Особенности питания коренного населения Арктической зоны Российской Федерации
    Г.В. Иванова, Т.Н. Сафронова
    стр.60-70
    Анализ питания работников тяжелого труда, вахтовым методом в условиях Крайнего Севера 
    Л. Г. Ермош, Т. Н. Сафронова, О.М. Евтухова, В. В. Казина 
    стр.71-93










    • Комментарии
    Загрузка комментариев...

    Поделиться
    Назад к списку Следующий номер
    Подписывайтесь на новости:
    Лицензия Creative Commons © 2025 Все права защищены.
    Все публикации на сайте Российская Арктика доступны по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

    Политика конфиденциальности
    Наши контакты
    info@arctic-centre.com
    101000, Москва, Армянский пер., 
    д. 9 стр. 1, оф. 319/44

    Оставайтесь на связи
    Мы используем файлы cookie и сбор персональных данных, чтобы предоставить вам лучший пользовательский сервис и показывать вам индивидуальные предложения на нашем сайте. Продолжая просматривать наш веб-сайт, вы соглашаетесь c использованием cookie и обработкой персональных данных. Узнать больше